Theo nhóm nghiên cứu tại Đại học Nam California (USC Leonard Davis School), nhịn ăn trong 72 giờ liên tiếp có thể kích hoạt quá trình tái sinh toàn bộ hệ miễn dịch của con người.
Điều Gì Xảy Ra Khi Cơ Thể Nhịn Ăn 3 Ngày?
Khi cơ thể không nhận năng lượng từ thức ăn trong 3 ngày, nó sẽ đốt dần lượng glucose và mỡ dự trữ để duy trì hoạt động.
Sự thay đổi nguồn năng lượng này kích hoạt một pha “dọn dẹp” mạnh mẽ – loại bỏ tế bào hư hại, độc tố và các thành phần miễn dịch yếu đã tích tụ theo thời gian.
Và rồi, khi bạn ăn trở lại, điều kỳ diệu diễn ra:
→ Các tế bào gốc được kích hoạt, bắt đầu sản sinh tế bào bạch cầu mới khỏe mạnh, tái thiết lại “lá chắn” miễn dịch của cơ thể.
Các nhà khoa học đã quan sát được hiệu ứng “khởi động lại hệ miễn dịch” này ở cả chuột lẫn người, bao gồm cả bệnh nhân ung thư đang điều trị hóa trị — nhóm đối tượng có hệ miễn dịch yếu nhất.
Cơ Chế Khoa Học Phía Sau
Tiến sĩ Valter Longo, trưởng nhóm nghiên cứu, giải thích rằng nhịn ăn ức chế hoạt động của một gen có tên là PKA.
Chính sự tắt đi của PKA này đã cho phép tế bào gốc chuyển sang trạng thái sửa chữa và tái tạo.
Khi gen PKA bị “tắt”, cơ thể xóa bỏ những tế bào miễn dịch cũ kỹ, hoạt động kém, rồi xây dựng lại từ đầu một hệ thống phòng thủ mới tinh.
Hãy tưởng tượng: giống như xóa sạch các file lỗi trong máy tính và cài lại hệ thống bảo mật mới cho cơ thể.
Ý Nghĩa Lớn Cho Tuổi Thọ & Sức Khỏe
Hệ miễn dịch là tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại quá trình lão hóa.
Khi nó bị viêm mạn tính hoặc hoạt động quá tải, bạn sẽ lão hóa nhanh hơn, hồi phục chậm hơn và dễ mắc các bệnh mạn tính.
Nhịn ăn giúp đảo ngược xu hướng đó — cho cơ thể thời gian để “reset”, làm sạch và tái tạo lại từ gốc.
Đây là một trong những phương pháp tự nhiên hiếm hoi được chứng minh là có thể phục hồi cân bằng miễn dịch ở cấp độ tế bào.
Và điều tuyệt vời nhất: nó hoàn toàn miễn phí.
Làm Thế Nào Để Áp Dụng Fasting Một Cách An Toàn
Nếu bạn mới bắt đầu, hãy tiến từng bước nhỏ và lắng nghe cơ thể.
✅ Nhịn 24 giờ mỗi tuần: Giúp tăng độ linh hoạt chuyển hóa (metabolic flexibility).
✅ Nhịn 36 giờ mỗi tháng: Kích hoạt quá trình tự thực bào sâu hơn (autophagy).
✅ Nhịn 72 giờ (3 ngày) 1–2 lần/năm: Thúc đẩy tái tạo hệ miễn dịch.
Trong thời gian nhịn, hãy uống đủ nước, bổ sung điện giải (electrolytes) và khi kết thúc nên ăn nhẹ bằng súp, rau hấp hoặc nước hầm xương.
Nếu bạn gầy, đang bệnh hoặc dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng các hình thức nhịn ăn dài ngày.
Nhịn ăn không phải là trào lưu cực đoan hay hình phạt cho cơ thể.
Đó là cách giúp cơ thể nhớ lại cách tự chữa lành chính mình.
Khi bạn loại bỏ sự ăn uống liên tục, các tế bào có cơ hội phục hồi, tái tạo và trẻ hóa.
Chỉ trong 3 ngày, hệ miễn dịch của bạn có thể trở nên mạnh hơn, trẻ hơn và bền vững hơn.
📚 Tham khảo:
Valter Longo – University of Southern California (USC Leonard Davis School)
